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| [图文]食以安为先 |
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| 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数：2255 更新时间：2013/12/29 |
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2013年12月23日，紫云校区学生会膳食部部长苏胡鑫发表了“食以安为先”为主题的国旗下讲话。苏胡鑫同学首先介绍了紫云校区膳食部的工作职责，并报告了膳食部近期对食堂的检查，情况较为良好。接着他从食物来源、菜价、成本等方面与校外的餐馆进行了对比，希望广大师生尽量在学校食堂用餐，吃的放心、安心。最后苏胡鑫希望在广大师生的共同努力下，不断提高我校食堂的服务能力，为我校师生营造良好的用餐环境。
尊敬的老师，亲爱的同学们：
大家好，我是紫云校区学生会膳食部部长，苏胡鑫。今天向大家介绍紫云校区膳食部工作情况。
食堂的安全卫生不仅关系到我校师生的身体健康，而且对于保证学校正常的教学秩序具有十分重要的意义。我校十分重视学校食堂的管理和建设，花费80万元对食堂的用餐环境进行修缮，对基础设施进行翻新。学生会也相应的设立了膳食监督管理委员会对食堂所作工作进行监督和管理。就餐环境的改变使食堂就餐人数明显增多，食堂的墙壁上也增加了不少的名人诗句供大家欣赏。
下面我将详细介绍膳委会的职责及工作情况：
膳委会主要工作内容包括两点：一是每月对我校师生进行食堂满意度调查；反映师生对完善食堂的意见和建议；二是每月对食堂内部进行一次抽查。检查内容主要包括厨房卫生、蔬食新鲜度、仓库管理情况、餐厅清洁程度、工作人员工作情况。目前已经进行三次检查，经数据统计，食堂安全卫生检查结果均为良好。
膳委会为收集学校师生对食堂工作的意见和建议，在高二年段开展了三次师生满意度调查，师生对食堂的工作基本满意，并收集和整理了10条建议，切实反映广大师生的需求，完善食堂的日常工作。
关于学校食堂菜价不明确的问题，学校制作了详细的菜价单挂于食堂打菜口旁，供老师和学生们进行监督。
另外，我校还于食堂增设意见箱。如果大家在学校用餐时发现什么问题或对食堂的工作有什么意见或建议，可以写信投入其中，膳委会会于每周五开箱收集，并针对这一阶段的食堂运行情况进行分析和完善。
同学们，外面的餐馆饭菜虽然比较便宜，但相应的食材成本也就低，也就是说他们的食物来源、卫生条件是不能保障的。而我们学校食堂的食材来源于南平市蔬菜基地所提供的精选产品，相比于校外餐馆在市场购买的食材，价格会更高一些，但蔬菜的新鲜程度及口感能得到保证。对于剩余的食材，食堂通常把其放入特制冰箱中进行保鲜。且食堂的卫生有专门的人员进行打扫、消毒，层层把关，我们学校食堂的就餐环境已得到了很大的改善。今后的时间，膳委会将继续在卫生、留样、餐具消毒、冰箱、菜价、台帐、健康证、索票索据等方面加大力度检查，作为今后食品卫生考核的重要依据。希望同学们尽量到学校食堂就餐，让自己吃的安心，吃的放心。
为营造一个良好的用餐环境，保障我们广大师生的身心健康，仅仅依赖膳委会和食堂的努力是远远不够的，是离不开校领导、食堂管理人员、老师、同学们的配合，我们希望在大家的共同努力下，不断提高我校食堂的服务能力，为我校师生营造良好的用餐环境，为一中的的美好明天贡献自己的力量。
谢谢大家！ |
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