蔡伍南老师通过举例分子结构中均含有碳氧双键的物质，引出碳氧双键，聚焦醛、酮，归纳得出定义。进而以简单的乙醛和丙酮为代表物，通过引导学生分析其结构特点（官能团、不饱和键、极性键等），预测断键部位及反应类型。通过学生实验，观察描述现象，书写化学方程式，综合运用“宏观-符号-微观”的三重表征模型，认识乙醛的加成反应和氧化反应。
蔡映霞老师整堂课围绕乙醛的分子结构——醛在自然界中的广泛存在——乙醛的加成和氧化反应为主线，理论联系实际，分组探究乙醛的性质，充分激发学生的学习兴趣，帮助学生认识到化学在生活、生产中的重要作用，展示了有机化学学习的一般规律。
