市场监督管理局领导们和校领导认真察看食堂操作间、备餐间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样等有关情况，现场抽查生鲜蔬菜、蛋、肉、粮油等食品的原材料购进及索证索票情况。在人员管理方面，要求食堂从业人员必须持证上岗，全程穿好制服带好口罩，开展健康安全排查，杜绝带病上岗。同时要做好食堂的疫情防控工作。     

    学校食堂集中就餐人数多，食品安全风险高。围绕校园食堂食品安全工作，市委、市政府和区委、区政府高度重视校园食品安全工作，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。学校要落实好主体责任，建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，落实“一岗双责”。市场监管部门要把学校食品安全作为履职尽责的头等大事、要事来抓，强化食品加工各个环节的监督检查，从源头上把好食品安全关，严防食品安全事件发生。     

    检查指导为学校进一步做好食堂疫情防控和确保食堂食品卫生安全工作奠定了基础，下一步学校将严格按照各级食品安全文件和学校制定的食堂管理规定要求，进一步加大对食品卫生的检查督导力度，确保师生在学校吃得放心、吃得满意的文明、安全食堂。    

延平区市场监督管理局领导到江南校区指导工作   

李小勇书记、吴长才副书记、黄彪副校长到延平区江南校区指导工作   

吕兴旺校长到延平区紫云校区指导工作  

建阳区市场监督管理局到武夷新区初中部指导工作 

建阳区市场监督管理局到武夷新区高中部指导工作

                                          福建省南平第一中学    

                                            2023年1月11日